突然想学学做菜,南京哪里有类似厨艺兴趣班的,不是厨师学校,只是对做菜感兴趣,没有必要去厨师学校上课拿厨师证。就是那种小规模的烹饪培训班,一周一两节课,方便上班的人在下班后去上上课,丰富生活的那种?
夫子庙厨师学校也有业余培训的,可以根据你的兴趣爱好,手把手的教授你,实操教学,包教会的,有晚班、周末班、还可以定制时间,在建邺区万达金街西区的。
我建议去南京的夫子庙烹饪学校,因为在那里你毕业后可以直接走进岗位实习,和操作和学习比理论更强和更多的厨师概念和你在学校学不到的厨师,人际关系和菜品的对南京厨师具备的真正需求~!
连基本功都没有的去饭店应聘,即使配菜也根本不可能吧,只能做小工,也就是打扫卫生递递东西什么的,这样你也能做一个月能比在学校里学一个月学的多?
所以我还是建议你先去一个学校学习学习,然后由学校推荐就业或者你可以自己找,都比直接去酒店来的强些。
连基本功都没有的去饭店应聘,即使配菜也根本不可能吧,只能做小工,也就是打扫卫生递递东西什么的,这样你也能做一个月能比在学校里学两年学的多。
可以去学校学习。毕竟学厨师能学多少东西,实际上就是理论+基本功给以后铺路的,做厨师的路长着呢。
当然如果只想去一般的饭馆做个家常菜的根本不用那么麻烦,去学一个快班,看看基本功是怎么回事,然后回家自己练,顺便练练家常菜,再找一个小饭馆开始打工就好了,都是一些实操,反正厨师和客人都很混的。
如果有一个老厨师带你的话,也就是我们说的拜师傅,那应该是天大的幸运,不过现在已经很少了。